在浙北宽广的大地上，4000多年前曾出现过一个小国，称为“防风王国”。据考证，防风国的遗址在德清县下渚湖畔的二都村。史载，当年大禹为表彰防风氏治水功绩，特将武康县的封山方圆百里地，立为“防风国”。
我们一行数人开车到下渚湖的防风国遗址参观。由沪杭高速公路德清秋山出口下，数里路就达下渚湖景区了。下渚湖是浙江的第五大湖泊，旧称“防风湖”，水域面积略小于西湖。这里湖水清澈，港湾交错，芦苇成片，野鸭群息，湖上有大小岛屿600余个，岛上竹林、芦苇、农居错落相依，基颈３至嗽械淖匀簧缑病?br>
下渚湖处于北天目山和杭嘉湖平原的临界线上，因此，这里不仅能吃到天目山的“山珍”，而且还能品尝到下渚湖的“水产”。湖中盛产菱角、鳜鱼、青虾、湖蟹、甲鱼等，物产丰富，风景秀丽，应了德清人的一句老话，叫做“吃喝玩乐到二都”，二都就在下渚湖边。
下渚湖最有名的食品是“防风神茶”。防风神茶在当地有着相当悠久的历史。旧日，下渚湖水经常泛滥，淹没湖边田地农舍，防风氏受大禹之命，在湖上治水，里人用桔皮、野芝麻、山茶等为防风氏“沏茶”，并烘青豆作茶食。饮“防风神茶”，茶具用中式瓷盖碗，我们掀开杯盖，茶中漂了几丝金黄色的桔皮、几片绿色的茶叶，还有十几粒碧绿的烘青豆。主人说，此茶不能立时就喝，须稍等片刻才能觉出滋味。不多时，我们再次掀盖，只见茶水已呈浅绿色，喝一口，茶略带咸味，一股清香入喉而下，真是又解渴，又爽口。品过几道茶后，青豆沉在水底，已经泡涨，吃在嘴里，韧且特有嚼头。
在下渚湖我们吃的第一款农家菜是“春韭炒湖蚌”，此菜蚌肉糯软味美，韭菜碧绿，色彩清雅，果然不同于城市酒馆吃的小菜。另一款是“冬菜炒春笋”，所谓“冬菜”就是过冬的咸菜，与二都春笋同烹，入口清爽鲜嫩，别具滋味。还有一款是“糯米雪藕”，雪藕，为下渚湖名产，种植已有上千年的历史，此藕以条长、孔少、肉厚、质嫩为上品，特色鲜、香、甜、脆。上桌的其他农家菜还有：酱爆螺蛳、青菜香菇、菜梗烧咸肉、农家豆腐、土鸡煲等，每人平均花费只有十多元。
旅游提示
杭州汽车北站至武康下，有中巴至景区；如自驾车，沪杭高速公路，至德清秋山出口下，数里车程就达景区。
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